esp
cat

Benvinguts a la nostra web

Notícies
04/05/10
Artur Martinez de Capritx participa en les jornades sobre Slow Food en Biocultura
...
22/04/10
Botifarra Terregada.

Ahir dimecres 21 d’abril es va presentar en societat  la Botifarra Terregada. La Terregada era un dels plats més propis de la cuina ...

20/04/10
Esmorzar de forquilla amb productes “fets al Vallès”

El passat dilluns 19 d’abril es va celebrar a l’antic celler de la Masia de Can Barra de Sant Quirze del Vallès un esmorzar q ...

16/04/10
Tot a punt per celebrar la 4ª Setmana Cuina Vallès

Entre els propers 19 i 25 d’abril tindrà lloc la quarta edició de la Setmana Cuina Vallès. De la mà i la col•laboració del  Co ...

15/04/10
Estats Units, protagonistes al cicle Cuines del Món del restaurant Can Vinyers

Ara ja fa un any que el restaurant Can Vinyers de Matadepera i membre del Col•lectiu Cuina Vallès, va donar inici a el cicle Cuines ...

05/03/10
Noves incorporacions al col•lectiu Cuina Vallès

Des de el passat 2 de març, Cuina Vallès compta amb dos nous establiments membres del col•lectiu;   El Cel de les Oques de Terrassa ...

01/03/10
Cuina Vallès al Fórum Gastronómico Santiago’10

Els passat 21,22, 23 i 24 de febrer va tenir lloc la celebració de la segona edició del Fórum Gastronómico Santiago’10 a la ciutat ...

24/11/09
Carles Calsina a El Matí de Catalunya Ràdio

El passat dijous 19 de novembre, Carles Calsina del restaurant Garbí i membre de Cuina Vallès, va participar al programa radiofònic El Ma ...

17/11/09
Èxit de les activitats protagonitzades per Cuina Vallès al Saló Catavins 2009

El col•lectiu Cuina Vallès ha estat un dels protagonistes destacats de la darrera edició del Saló Catavins 2009, ce ...

11/11/09
Cuina Vallès al Catavins 2009

Els propers 13,14, 15 i 16 de novembre tindrà lloc la segona edició del Saló Catavins 2009 al recinte Fira de  Sabadell. Un any més, al C ...

10/11/09
Mongeta de desgranar als establiments de Cuina Vallès

Per tercer any consecutiu, els membres de Cuina Vallès oferiran la “mongeta de desgranar” als seus restaurants.
Des de e ...

10/10/09
Tomàquet Pera de Girona

El passat 28 de setembre al restaurant Can Feu de Sabadell, es va presentar el tomàquet “Pera de Girona”.
Es tracta d&r ...

20/09/09
Tanca amb èxit el primer cicle de Cuines del Món al restaurant Can Vinyers


El passat mes de juny va finalitzar  la celebració del primer cicle Cuines del Món al restaurant Can Vinyers de Matadepera. Organit ...

03/09/09
Edgar González, guanyador del Concurs Cuiner de l’ Any de Terrasa

Edgar González, cuiner del restaurant Can Vinyers de Matadepera va resultar guanyador de la tercera edició del Concurs Cuiner de l’ ...

07/07/09
Tancat per vacances

Tancat per Vacances
Fem vostre els dies de tancament per vacances d’estiu dels establiments membres de Cuina Vallès.

R ...

12/06/09
Tomàs Cuadrado disputarà la gran final del Concurs Nariz de Oro

Tomàs Cuadrado disputarà la gran final del Concurs Nariz de Oro

Després de guanyar la semifinal disputada a Barcelona, Tomàs Cuad ...

03/06/09
Productes agroalimentaris del Vallès a Venècia amb Cuina Vallès

Productes agroalimentaris del Vallès a Venècia amb Cuina Vallès

El passat dijous 28 de maig, el col•lectiu Cuina Vallès va s ...

03/06/09
Cuina Vallès estrena plaques

Cuina Vallès estrena plaques

Des de fa uns dies podeu identificar fàcilment els restaurants membres del Col•lectiu Cuina Val ...

25/05/09
El Racó d’en Tomàs al programa Cuines de TV3

Per segona vegada, Tomàs Cuadrado, propietari del restaurant El Racó d’en Tomàs i membre de Cuina Vallès, serà el protagonista del ...

28/04/09
La Terrassa del Museu a Canal Terrassa

El passat dilluns 27 d’abril, Sílvia Hernández, cuinera i co-propietària del restaurant La Terrassa del Museu de Terrassa i membre ...

28/04/09
Cuina Vallès elaborarà un sopar de Venècia.

De la mà del Consorci de Turisme de Catalunya, el col•lectiu Cuina Vallès oferirà un sopar gastronòmic a la ciutat italiana de  Venè ...

24/04/09
El Racó d'en Tomàs, Cuina Vallès i la cuina catalana protagonistes a Sapori d'Autore

El Racó d’en Tomàs, Cuina Vallès i la cuina catalana protagonistes a Sapori d’ Autore

El passat mes de març es va eme ...

24/04/09
Tomàs Cuadrado, guanyador del concurs "Premis Nas d'Or"

Tomàs Cuadrado, guanyador del concurs "Premis Nas d'Or"

Tomàs Cuadrado, gerent i propietari del restaurant El Racó d’en Tom ...

06/02/09
60 quilograms de Mongeta del Ganxet a La Mongetada 09

Després de les dues edicions celebrades al Mercat Central de Sabadell l’any 2007 i al Mercat Municipal de Castellar del Vallès l&rs ...

21/01/09
Nou Calendari Cuina Vallès

Per segon any consecutiu i en col•laboració amb el Consorci de Turisme del Vallès Occidental i la Diputació de Barcelona, Cuina Vall ...

21/01/09
Artur Martínez Finalista al Guardó Cuiner de l’Any

Artur Martínez, cuiner i propietari del restaurant El Capritx de Terrassa i membre fundador de Cuina Vallès, ha estat seleccionat finalis ...

20/01/09
Comença la tercera ‘Setmana Cuina Vallès’

Del 20 al 25 de gener, Cuina Vallès i el Consorci de Turisme del Vallès organitzen un seguit d’activitats entorn a la gastronomia i ...

01/01/09
Tres Nous establiments formen part del Col•lectiu Cuina Vallès

Des de l’1 de gener del 2009, el col•lectiu  Cuina Vallès ha incorporat  tres nous establiments de la comarca del Vallès Occid ...

04/08/08
Cuina Vallès estrena web

Gràcies al suport del Departament d'Innovació, Universitats i Empreses de la Generalitat de Catalunya, i del Consorci de Turisme del Vall ...

12/03/08
Cuina Vallès participa a Alimentària

En el marc de la Fira Alimentària, que se celebra a Barcelona fins al 14 de març, el col·lectiu Cuina Vallès va impartir una de les sessi ...

12/02/08
Catalunya estarà present al Fórum

Cuina Vallès dóna a conèixer la cuina de la caça i la mongeta del ganxet al Fórum Santiago’08
Osona participa al Fórum Santiag ...

29/01/08
Èxit de la II Setmana Cuina Vallès

L’èxit d’assistència marca la segona edició de la Setmana Cuina Vallès que va acabar, a la plaça Major de Castellar del Vallè ...

17/01/08
La mongeta del ganxet, de nou protagonista de la Setmana Cuina Vallès

Amb l’objectiu de donar a conèixer i d’impulsar Cuina Vallès, aquest col·lectiu de nou restaurants del ès Occidental ha organ ...

16/11/07
El col·lectiu Cuina Vallès s'agermana amb Tolosa

La cita, en motiu de l’agermanament de Tolosa amb el col·lectiu Cuina Vallès, va tenir lloc a la Sociedad Casino a les 14h on els c ...

30/06/07
Cuina Vallès servirà l’aperitiu inaugural de l’estand de la Diputació de Barcelona al SITC

Cuina Vallès va néixer amb la premissa inequívoca i la ferma voluntat de representar i promocionar el territori, els productes autòctons ...

30/06/07
Demostració de Cuina Vallès a la III mostra Moguda

La fira de Santa Perpètua, Mostra Moguda, va acollir diumenge passat una demostració de cuina realitzada per un dels col.lectius de cuina ...

30/10/06
L’olla del vallès arrenca el bull

La seu del Consorci de Turisme del Vallès Occidental va estar l’espai triat per acollir l’acte de presentació del nou col·lec ...

L' any 2006 es constitueix formalment el col·lectiu gastronòmic Cuina Vallès. Tot i la seva joventut, Cuina Vallès ja ha organitzat ...
Actualment Cuina Vallès està format per 9 cuiners i els seus establiments situats a la comarca del Vallès Occidental.
Col·lecció de receptes dels cuiners de Cuina Vallès elaborades amb la Mongeta del Ganxet com a ingredient principal.
logos CUINA VALLES TURISME VALLES OCCIDENTAL GENERALITAT DE CATALUNYA MARCA CATALUNYA CAL PRATEQUIP VICGRAU & RIBAJORQUERACOAGSAEL CELLERMORITZ