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Noticias
04/05/10
Artur Martínez de Capritx participa en las jornadas sobre Slow Food en Biocultura
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22/04/10
Botifarra Terregada.

Ayer miércoles 21 de abril se presentó en sociedad   la Botifarra Terregada. La Terregada era uno de los platos propios de la cocina elab ...

20/04/10
Desayuno con productos “hechos en el Vallès”

El pasado lunes 19 de abril se celebró en la Masia de Can Barra de Sant Quirze del Vallès un desayuno que sirvió para dar inicio a las ac ...

16/04/10
Todo a punto para celebrar la 4ª Setmana Cuina Vallès.

Entre los próximos 19 y 25 de abril tendrá lugar la 4a edición de la  Setmana Cuina Vallès. De la mano y colaboración del   Consorci de T ...

15/04/10
Estados Unidos, protagonistas del ciclo Cocinas del Mundo del restaurante Can Vinyers.

Ahora hace un año que el restaurante Can Vinyers de Matadepera y miembro del Colectivo Cuina Vallès dio inicio al Ciclo Cocinas del Mundo ...

05/03/10
Nuevas incorporaciones en el colectivo Cuina Vallès

Desde el pasado 2 de marzo, Cuina Vallès cuenta con dos nuevos miembros en el colectivo;
El Cel de les Oques de Terrassa y Ristol d ...

01/03/10
Cuina Vallès en el Fórum Gastronómico Santiago’10

Los pasados 21, 22, 23 y 24 de febrero tuvo lugar la celebración de la segunda edición del Fórum Gastronómico Santiago’10 en Santia ...

24/11/09
Carles Calsina en “El Matí de Catalunya Ràdio”

El pasado jueves 19 de noviembre, Carles Calsina del restaurante Garbí y miembro de Cuina Vallès participó en el programa radiofónico  El ...

17/11/09
Éxito de las actividades protagonizadas por Cuina Vallès en el Saló Catavins 2009

El colectivo Cuina Vallès ha sido uno de los protagonistas destacados de la última edición del Saló Catavins 2009 celebr ...

11/11/09
Cuina Vallès en el Catavins 2009

Los próximos 13, 14, 15 y 16 de noviembre tendrá lugar la segunda edición del Salón Catavins 2009 en el recinto Fira de Sabadell. Una edi ...

10/11/09
Alubias “pochas” en los establecimientos de Cuina Vallès

Por tercer año consecutivo, los miembros de Cuina Vallès ofrecerán pochas en sus restaurantes.
Desde el próximo sábado 10 hasta el d ...

10/10/09
Tomate Pera de Girona


El pasado 28 de septiembre se presentó el tomate “Pera de Girona” en el restaurante Can Feu de Sabadell.
Se trata ...

20/09/09
Se cierra con éxito el primer ciclo Cocinas del Mundo en el restaurante Can Vinyers

El pasado mes de junio finalizó la celebración del primer ciclo Cocinas del Mundo en el restaurante Can Vinyers de Matadepera. Organizado ...

03/09/09
Edgar González, ganador del Concurso Cocinero del Año de Terrassa.

Edgar González, cocinero del restaurante Can Vinyers de Matadepera resultó ganador de la tercera edición del Concurso Cocinero del Año.

07/07/09
Cerrado por vacaciones

Cerrado por Vacaciones
Hacemos vuestros los días de cierre por vacaciones de verano de los establecimientos miembros de Cuina Vallès ...

12/06/09
Tomàs Cuadrado disputará la gran final del Concurso Nariz de Oro

Tomàs Cuadrado disputará la gran final del Concurso Nariz de Oro

Después de ganar la semifinal disputada en Barcelona,  Tomàs Cua ...

03/06/09
Productos agroalimentarios del Vallès en Venecia con Cuina Vallès.

Productos agroalimentarios del Vallès en Venecia con Cuina Vallès.


El pasado 28 de mayo, el colectivo Cuina Vallès sirvió u ...

03/06/09
Cuina Vallès estrena placas

Cuina Vallès estrena placas

Desde hace ya unos días, podreis identificar fácilmente los restaurantes miembros del Colectivo  Cuin ...

25/05/09
El Racó d’en Tomàs al programa Cuines de TV3

Por segunda vez, Tomàs Cuadrado, propietario del restaurante El Racó d’en Tomàs y miembro del colectivo Cuina Vallès será el protag ...

28/04/09
La Terrassa del Museu a Canal Terrassa

El pasado lunes 27 de abril, Sílvia Hernández, cocinera y co-propietaria del restaurante La Terrassa del Museu de Terrassa y miembro de C ...

28/04/09
Cuina Vallès elaborarà una cena en Venecia

De la mano del Consorci de Turisme de Catalunya, el colectivo Cuina Vallès ofrecerá una cena gastronómica en la ciudad italiana de Veneci ...

24/04/09
El Racó d'en Tomàs, Cuina Vallès y la cocina catalana protagonistas en Sapori d'Autore

El Racó d’en Tomàs, Cuina Vallès y la cocina catalana protagonistas en Sapori d’Autore

El pasado mes de marzo se emit ...

24/04/09
Tomàs Cuadrado, ganador del concurso "Premios Nariz de Oro"

Tomàs Cuadrado, ganador del concurso "Premios Nariz de Oro"

Tomàs Cuadrado, gerente y propietario del restaurante El Racó d&rsquo ...

06/02/09
60 kilogramos de Mongeta del Ganxet en La Mongetada 09

Después de las dos ediciones celebradas en el Mercat Central de Sabadell el año 2007 y en el Mercado Municipal de Castellar del Vallès el ...

21/01/09
Nuevo Calendario Cuina Vallès

Por segundo año consecutivo y en colaboración con el  Consorci de Turisme del Vallès Occidental y la Diputació de Barcelona, Cuina Vallès ...

21/01/09
Artur Martínez Finalista al Guardó Cuiner de l’Any

Artur Martínez, cocinero y propietario del restaurante El Capritx de Terrassa y miembro fundador de Cuina Vallès, ha sido seleccionado fi ...

20/01/09
Empieza la tercera ‘Semana Cuina Vallès’

Del 20 al 25 de enero, Cuina Vallès y el Consorci de Turisme del Vallès organizan un conjunto de actividades entrono a la gastronomía y l ...

01/01/09
Tres nuevos establecimientos forman parte del Colectivo Cuina Vallès

Desde el pasado 1 de enero del 2009,  Cuina Vallès ha incorporado tres nuevos restaurantes de la comarca del Vallès Occidental al colecti ...

04/08/08
Cuina Vallès estrena web

Gracias al soporte del Departament d'Innovació, Universitats i Empreses de la Generalitat de Catalunya, i del Consorci de Turisme del Val ...

12/03/08
Cuina Vallès participa en Alimentaria

En el contexto de la Feria Alimentaria, que se celebra en Barcelona hasta el 14 de marzo, el colectivo Cuina Vallès impartió una de las s ...

12/02/08
Catalunya estará presente en el Fórum

Cuina Vallès da a conocer la cocina de la caza y la “mongeta del ganxet” en el Fórum Santiago’08
Osona participa e ...

29/01/08
Éxito de la II Setmana Cuina Vallès

El éxito de asistencia marca la segunda edición de la Setmana Cuina Vallès que terminó, en la plaza Mayor de Castellar del Vallès, el pas ...

17/01/08
La mongeta del ganxet, de nuevo protagonista de la ‘Setmana Cuina Vallès’

Con el fin de dar a conocer y impulsar ‘Cuina Vallès’, este colectivo de nueve restaurantes del Vallès Occidental ha organiza ...

16/11/07
El colectivo Cuina Vallès se hermana con Tolosa

La cita, en motivo del hermanamiento del Ayuntamiento de Tolosa con el colectivo Cuina Vallès, tuvo lugar en la Sociedad Casino a las 14h ...

30/06/07
Cuina Vallès servirá el aperitivo inaugural del stand de la Diputació de Barcelona en el SITC

Cuina Vallès nació con la premisa inequívoca y la firme voluntad de representar y promocionar el territorio, los productos autóctonos y l ...

30/06/07
Demostración de Cuina Vallès en la III Mostra Moguda

La feria de Santa Perpètua, Mostra Moguda, acogió el pasado domingo una demostración de cocina realizada por uno de los colectivos de coc ...

30/10/06
La olla del Vallès empieza a hervir

La sede del Consorcio de Turismo del Vallès Occidental fue el espacio elegido para acoger el acto de presentación del nuevo colectivo de ...

El año 2006 se constituye formalmente el colectivo gastronómico Cuina Vallès. A pesar de su juventud, Cuina Vallès ya ...
Actualmente Cuina Vallès está formado por 9 cocineros y sus establecimientos situados en la comarca del Vallès Occidental.
Colección de recetas de los cocineros de Cuina Vallès elaboradas con la Mongeta del Ganxet como ingrediente principal.
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