esp
cat

El contenido de esta página requiere una versión más reciente de Adobe Flash Player.

Obtener Adobe Flash Player

Notícies de Cuina Vallès

Notícies
16/05/13
Dimarts 21 de maig master class de Cuina Vallès a Sant Cugat
Més informació al calendari. ...
10/05/13
Dissabte a la Fira Modernista de Terrassa
Un altre any ens trobem en el marc de la Fira Modernista de Terrassa, on el dissabte Cuina Vallès amb la col·laboració ...
18/04/13
Unim gastronomia i cultura per la diada de St. Jordi
En motiu de la diada de St. Jordi les persones que vinguin a dinar o sopar als restaurants de Cuina Vallès seran obsequiats amb el ll ...
04/03/13
VII Mongetada popular a Montcada i Reixac
Aquesta any ens trobareu el dissabte 9 de març a la plaça LLuis Companys de Montcada i Reixac, a partir de les 11h, servirem m ...
22/02/13
Cuina Vallès participa al Fòrum de Girona 2013
Cuina Vallès participa al Fòrum a l'aula de Prodeca el dimarts 26 a les 16h. Sota el títol " La importància del ...
04/02/13
Artur Martínez del Capritx ponent al Fòrum Gastronomic de Girona
El diumenge 24 de febrer el xef del restaurant Capritx de Terrassa serà ponent conjuntament amb l'Oriol Rovira el xef del restaurant ...
29/01/13
Ja ens podeu trobar també al twitter @cuinavalles
Cuina Vallès fa un salt més a les xarxes socials, ara ja ens podeu trobar al twitter i seguir les ultimes noticíes, eve ...
01/12/12
12 + 2 = 14 són els restaurants de Cuina Vallès per el 2013 !!
Dos són les noves incorporacions per el 2013, dos restaurants amb  molta trajectoria i desendència familiar. El Cin ...
26/10/12
Cuina Vallès inicia les VI Jornades de la mongeta del Ganxet de desgranar als restaurants del col•lectiu
Del 27 d’octubre a l’11 de novembre es realitzen la sisena edició de les Jornades de la mongeta del Ganxet per desgranar ...
16/10/12
El president de Cuina Vallès al programa Divendres de TV3
En motiu de la visita del programa "Divendres" a Castellar del Vallès, el president de Cuina Vallès i propietari del  ...
13/09/12
Presentació a Vic del llibre Cuina Vallès a taula
El dimarts 18 és presenta a Vic a la sala del Centre Cívic del Montseny el llibre Cuina Vallès a taula, amb una degusta ...
12/07/12
II Jornades del tomàquet Montgrí del Vallès del 16 al 28 de juliol.
Del dilluns 16 al dissabte 28 de juliol es celebren les II Jornades Gastronòmiques del Tomàquet Montgrí. Unes jornades ...
11/05/12
Cuina Vallès a la Fira Modernista de Terrassa
Dissabte dia 12 de maig de les 11h a les 13:30h degustació popular i gratuita de Coca de Munt amb botifarra terregada. ...
16/04/12
Carles Calsina del Restaurant Garbí al Cuines de TV3
Aquesta setmana del 16 al 19 d'Abril participa al programa Cuines de TV3. Les receptes que s'han preparat les trobaran a l'apartat de ...
12/04/12
Presentem el primer llibre- receptari de Cuina Vallès
El dia 18 d'abril presentem el llibre Cuina Vallès a taula. És un llibre- receptari on figuren el cuiner del restaurant en una ...
05/03/12
Aquest mes de març vine a sopar o dinar i et convidem a una ampolla de cava Mont-Ferrant Berta -Bouzy
Retallant el cupó de la pàgina on apareix Cuina Vallès a la revista Cuina, obtindràs el cup& ...
11/01/12
Sorteig del sopar que regalem a cada un dels restaurants de Cuina Vallès
S'avisarà personalment a cada un dels guanyadors. El sorteig constava en que cada guanyador seria obsequiat amb un sopar per dos per ...
09/01/12
Nova incorporació per l'any 2012 a Cuina Vallès !!! El Tast&Gust de Cerdanyola del Vallès.
...
16/12/11
Un sentiment, una terra, Cuina Vallès us desitja unes bones festes !!
...
21/11/11
Han començat les I Jornades gatronòmiques sobre varietats tradicionals: el pèsol negre i el tomàquet de Penjar
Del 21 de novembre al 4 de desembre, Cuina Vallès durant aquestes dues setmanes proposarà un maridatge entre els sabors de dos ...
27/10/11
Cuina Vallès celebran el seu 5é aniversari
Moltes gràcies a tothom per fer que aquest projecte continui endavant !!! ...
26/10/11
Èxit d'assistencia d'autoritats al sopar del 5é aniversari de Cuina Vallès
Èxit de representació d'autoritats al sopar celebrat el dilluns 24 amb la presència dels alcaldes de les diferente ...
22/09/11
A Cuina Vallès estem de celebració........Ja fa 5 anys que fem bullir l'olla i volem comparti-ho amb tu.
Estem de festa i volem sortejar 11 sopars, un a cada restaurant. Per participar cal venir a menjar i omplir la butlleta de dades que tenim ...
02/08/11
Marxem de Vacances
Alguns del nostres restaurants marxen de vacances i d'altres aposten per treballar. La relació dels restaurants són: Forrell ...
04/07/11
Abel Monago i Álex Lucas del Ristol Viladecavalls guanyadors del concurs cuiner de l'any a la Festa Major de Terrassa
Abel Monago i Álex Lucas cuiners del Ristol Viladecavalls guanyadors del concurs cuiner de l'any a Terrassa 2011. Acte organitzat per ...
01/07/11
Artur Martínez del Capritx és l'encarregat de pronunciar el pregó de la Festa Major de Terrassa
El xef Artur Martínez, vestit amb l’uniforme blanc, va pronunciar unes paraules d’agraïment i seguidament va in ...
09/05/11
Cuina Vallès a la Fira Modernista de Terrassa
El col.lectiu gastronòmic Cuina Vallès, va participar activament a la darrera edició de la Fira Modernista de Terrassa. ...
18/04/11
Cuina Vallès a Montpellier
Cuina Vallès va complir amb èxit el 14 d'Abril a Montpellier amb motiu del tancament de l'any a França on és va& ...
28/02/11
Artur Martínez del Capritx de Terrassa al programa Cuines de TV3
Aquesta setmana del 28/03/2011 al 03/03/2011 Artur Martínez del Capritx  de Terrassa surt al programa de Cuines de TV3  ...
23/02/11
Artur Martinez del Capritx de Terrassa al Fòrum Gastronòmic de Girona
...
20/12/10
Cuina Vallès els desitja Bones Festes
...
14/12/10
Nova incorporació a Cuina Vallès
Albert Oltra de Can Piquè a Montcada i Reixac entra a formar part del col·lectiu de Cuina Vallès. Es la tercera g ...
26/11/10
El Capritx obté una estrella Michelin
El restaurant Capritx d´Artur Martinez ha estat galardonat amb una estrella Michelin per la prestigiosa guia francesa. El reconeixame ...
14/11/10
Aula de gust al mercat de Barberà del Vallès
El proper 17 de novembre s'elaborarà una aula al Mercat de Barberà del Vallès elaboran plats amb productes del Pro ...
28/09/10
Josep Forrellat del Forellat de Sabadell participa al programa Divendres de TV3
Josep Forrellat del restaurant Forrellat de Sabadell ha participat avui al programa Divendres de TV3, parlant de com aprendre a fe ...
27/09/10
Josep M. Villagrasa de Can Feu de Sabadell surt a Cuines de TV3
Aquesta setmana Josep M. Villagrasa del restaurant Can Feu de Sabadell surt a Cuines de TV3, elaborant un plat cada dia de Dilluns a Di ...
04/05/10
Artur Martinez de Capritx participa en les jornades sobre Slow Food en Biocultura
...
22/04/10
Botifarra Terregada.
Ahir dimecres 21 d’abril es va presentar en societat  la Botifarra Terregada. La Terregada era un dels plats més propis de ...
20/04/10
Esmorzar de forquilla amb productes “fets al Vallès”
El passat dilluns 19 d’abril es va celebrar a l’antic celler de la Masia de Can Barra de Sant Quirze del Vallès un esmorz ...
16/04/10
Tot a punt per celebrar la 4ª Setmana Cuina Vallès
Entre els propers 19 i 25 d’abril tindrà lloc la quarta edició de la Setmana Cuina Vallès. De la mà i la c ...
15/04/10
Estats Units, protagonistes al cicle Cuines del Món del restaurant Can Vinyers
Ara ja fa un any que el restaurant Can Vinyers de Matadepera i membre del Col•lectiu Cuina Vallès, va donar inici a el cicle Cui ...
05/03/10
Noves incorporacions al col•lectiu Cuina Vallès
Des de el passat 2 de març, Cuina Vallès compta amb dos nous establiments membres del col•lectiu;   El Cel de l ...
01/03/10
Cuina Vallès al Fórum Gastronómico Santiago’10
Els passat 21,22, 23 i 24 de febrer va tenir lloc la celebració de la segona edició del Fórum Gastronómico Santi ...
24/11/09
Carles Calsina a El Matí de Catalunya Ràdio
El passat dijous 19 de novembre, Carles Calsina del restaurant Garbí i membre de Cuina Vallès, va participar al programa radio ...
17/11/09
Èxit de les activitats protagonitzades per Cuina Vallès al Saló Catavins 2009
El col•lectiu Cuina Vallès ha estat un dels protagonistes destacats de la darrera edició del Saló Catavins 2009, c ...
11/11/09
Cuina Vallès al Catavins 2009
Els propers 13,14, 15 i 16 de novembre tindrà lloc la segona edició del Saló Catavins 2009 al recinte Fira de  Sab ...
10/11/09
Mongeta de desgranar als establiments de Cuina Vallès
Per tercer any consecutiu, els membres de Cuina Vallès oferiran la “mongeta de desgranar” als seus restaurants.Des de el ...
10/10/09
Tomàquet Pera de Girona
El passat 28 de setembre al restaurant Can Feu de Sabadell, es va presentar el tomàquet “Pera de Girona”. Es tracta d&rsq ...
20/09/09
Tanca amb èxit el primer cicle de Cuines del Món al restaurant Can Vinyers
El passat mes de juny va finalitzar  la celebració del primer cicle Cuines del Món al restaurant Can Vinyers de Matadeper ...
03/09/09
Edgar González, guanyador del Concurs Cuiner de l’ Any de Terrasa
Edgar González, cuiner del restaurant Can Vinyers de Matadepera va resultar guanyador de la tercera edició del Concurs Cuiner ...
07/07/09
Tancat per vacances
Tancat per VacancesFem vostre els dies de tancament per vacances d’estiu dels establiments membres de Cuina Vallès. Restaurant ...
12/06/09
Tomàs Cuadrado disputarà la gran final del Concurs Nariz de Oro
Tomàs Cuadrado disputarà la gran final del Concurs Nariz de Oro Després de guanyar la semifinal disputada a Barcelona, ...
03/06/09
Productes agroalimentaris del Vallès a Venècia amb Cuina Vallès
Productes agroalimentaris del Vallès a Venècia amb Cuina Vallès El passat dijous 28 de maig, el col•lectiu Cuina ...
03/06/09
Cuina Vallès estrena plaques
Cuina Vallès estrena plaques Des de fa uns dies podeu identificar fàcilment els restaurants membres del Col•lectiu Cuina ...
25/05/09
El Racó d’en Tomàs al programa Cuines de TV3
Per segona vegada, Tomàs Cuadrado, propietari del restaurant El Racó d’en Tomàs i membre de Cuina Vallès, ...
28/04/09
La Terrassa del Museu a Canal Terrassa
El passat dilluns 27 d’abril, Sílvia Hernández, cuinera i co-propietària del restaurant La Terrassa del Museu de ...
28/04/09
Cuina Vallès elaborarà un sopar de Venècia.
De la mà del Consorci de Turisme de Catalunya, el col•lectiu Cuina Vallès oferirà un sopar gastronòmic a la ...
24/04/09
El Racó d'en Tomàs, Cuina Vallès i la cuina catalana protagonistes a Sapori d'Autore
El Racó d’en Tomàs, Cuina Vallès i la cuina catalana protagonistes a Sapori d’ Autore El passat mes de mar ...
24/04/09
Tomàs Cuadrado, guanyador del concurs "Premis Nas d'Or"
Tomàs Cuadrado, guanyador del concurs "Premis Nas d'Or" Tomàs Cuadrado, gerent i propietari del restaurant El Racó d&r ...
06/02/09
60 quilograms de Mongeta del Ganxet a La Mongetada 09
Després de les dues edicions celebrades al Mercat Central de Sabadell l’any 2007 i al Mercat Municipal de Castellar del Vall&eg ...
21/01/09
Nou Calendari Cuina Vallès
Per segon any consecutiu i en col•laboració amb el Consorci de Turisme del Vallès Occidental i la Diputació de Bar ...
21/01/09
Artur Martínez Finalista al Guardó Cuiner de l’Any
Artur Martínez, cuiner i propietari del restaurant El Capritx de Terrassa i membre fundador de Cuina Vallès, ha estat seleccio ...
20/01/09
Comença la tercera ‘Setmana Cuina Vallès’
Del 20 al 25 de gener, Cuina Vallès i el Consorci de Turisme del Vallès organitzen un seguit d’activitats entorn a la ga ...
01/01/09
Tres Nous establiments formen part del Col•lectiu Cuina Vallès
Des de l’1 de gener del 2009, el col•lectiu  Cuina Vallès ha incorporat  tres nous establiments de la comarca de ...
04/08/08
Cuina Vallès estrena web
Gràcies al suport del Departament d'Innovació, Universitats i Empreses de la Generalitat de Catalunya, i del Consorci de Turis ...
12/03/08
Cuina Vallès participa a Alimentària
En el marc de la Fira Alimentària, que se celebra a Barcelona fins al 14 de març, el col·lectiu Cuina Vallès va ...
12/02/08
Catalunya estarà present al Fórum
Cuina Vallès dóna a conèixer la cuina de la caça i la mongeta del ganxet al Fórum Santiago’08Osona ...
29/01/08
Èxit de la II Setmana Cuina Vallès
L’èxit d’assistència marca la segona edició de la Setmana Cuina Vallès que va acabar, a la pla&ccedi ...
17/01/08
La mongeta del ganxet, de nou protagonista de la Setmana Cuina Vallès
Amb l’objectiu de donar a conèixer i d’impulsar Cuina Vallès, aquest col·lectiu de nou restaurants del &egr ...
16/11/07
El col·lectiu Cuina Vallès s'agermana amb Tolosa
La cita, en motiu de l’agermanament de Tolosa amb el col·lectiu Cuina Vallès, va tenir lloc a la Sociedad Casino a les 1 ...
30/06/07
Cuina Vallès servirà l’aperitiu inaugural de l’estand de la Diputació de Barcelona al SITC
Cuina Vallès va néixer amb la premissa inequívoca i la ferma voluntat de representar i promocionar el territori, els pr ...
30/06/07
Demostració de Cuina Vallès a la III mostra Moguda
La fira de Santa Perpètua, Mostra Moguda, va acollir diumenge passat una demostració de cuina realitzada per un dels col.lecti ...
30/10/06
L’olla del vallès arrenca el bull
La seu del Consorci de Turisme del Vallès Occidental va estar l’espai triat per acollir l’acte de presentació del ...
Aula de gust al mercat de Barberà del Vallès
14/11/10

El proper 17 de novembre s'elaborarà una aula al Mercat de Barberà del Vallès elaboran plats amb productes del Productors del Vallès Occidental, els dos cuiners representants de Cuina Vallès seràn el xef Àlex Lucas del Ristol de Viladecavalls i Joan Sala de Losum de Sant Quirze del Vallès.

Els cuiners elaboraran cuatre plats:

Farcellet de col amb botifarra Terregada

Crema de mongetes del Ganxet

Menestra de verdures vallesanes amb tripetes al pil-pil

Sorbet de carbassa amb confitura de mongetes del Ganxet